i nostri prodotti

I muscoli della Spezia sono un prodotto tipico della zona, pescati in acque limpide e pulite. Hanno un sapore intenso e deciso, che profuma di mare.

Sono ottimi nei primi piatti, e sono un'esperienza culinaria unica.

Il mare della Spezia è interessante anche per le sue ostriche.
I primi allevamenti risalgono alla fine dell'Ottocento, grazie a un imprenditore di nome Emanuele Albano.

Oggi, le ostriche del golfo sono un'importante fonte di reddito per la zona, e sono apprezzate per il loro sapore fresco e delicato.
Se vi capita di venire a trovarci, vi consigliamo di assaggiarle

Venduto direttamente dai pescatori locali al mercato del pesce.

E’ la valle che collega le zone interne del nostro territorio con il mare. Al suo interno scorre il fiume dalle acque pulite, in un percorso naturale.

Tutti gli ortaggi a partire dal basilico, che è la base  del famoso pesto ligure, sono prodotti freschi e di stagione, coltivati con passione e cura. Sono il complemento perfetto per i nostri piatti e ne esaltano il sapore.

Vini di grande pregio, prodotti con uve locali. Il vitigno principale è il vermentino.

Sono ideali per accompagnare i nostri piatti e regalano un'esperienza sensoriale unica.

Un olio extravergine di oliva di altissima qualità, prodotto con le olive delle colline.

Ha un sapore fruttato e leggero e si sposa perfettamente con tutti i piatti.