i nostri prodotti
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LA NOSTRA CUCINA E' UN PONTE TRA I SAPORI DELLA LIGURIA E LA SUA TERRA.
ESPLORA I LUOGHI DI PRODUZIONE E SCOPRI DOVE NASCONO I SAPORI CHE AMI
ostriche del golfo
Il mare della Spezia è interessante anche per le sue ostriche.
I primi allevamenti risalgono alla fine dell'Ottocento, grazie a un imprenditore di nome Emanuele Albano.
Oggi, le ostriche del golfo sono un'importante fonte di reddito per la zona, e sono apprezzate per il loro sapore fresco e delicato.
Se vi capita di venire a trovarci, vi consigliamo di assaggiarle
ortaggi della valle del magra
E’ la valle che collega le zone interne del nostro territorio con il mare. Al suo interno scorre il fiume dalle acque pulite, in un percorso naturale.
Tutti gli ortaggi a partire dal basilico, che è la base del famoso pesto ligure, sono prodotti freschi e di stagione, coltivati con passione e cura. Sono il complemento perfetto per i nostri piatti e ne esaltano il sapore.