Antipasti

Vellutata di ceci con gamberi e pomodoro concassè 

Carpaccio di manzo rucola e pomodorini 

Salmone marinato ai pepi misti guacamole e pomodorini 

Frittelle di baccalà 

Primi

Linguine con muscoli del golfo e bottarga

Gnocchi al burro di crostacei con gamberi e pomodoro

Ravioli al ragù di carne 

Trofie al pesto con patate e fagiolini 

Secondi

Rosa di Branzino all’isolana con verdure al vapore 

Polpo……

Filetto di carne con purè di patate e salsa vino al rosso e cipolle in agrodolce 

Zuppa di crostacei 

Dolci

Ananas caramellato con gelato alla vaniglia

Crème brulèe Crème Caramel

Cantuccini e biscotti della Chef

Zuppe

C’è sempre una zuppa, un passato di verdure o un minestrone tradizionale 

Focaccia

Tutte le sere la Chef sforna le focacce calde e fragranti

Nel menù troverete una selezione di piatti classici della cucina ligure, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ma non solo!

La cucina propone una serie di ricette quotidiane, che cambiano a seconda dei prodotti disponibili nell'orto e al mercato del pesce. Le ricette sono il frutto dell'esperienza e della creatività della chef, che è sempre alla ricerca di nuovi sapori e combinazioni. Per scoprire cosa c'è di nuovo in cucina, basta dare un'occhiata ai piatti del giorno in reception e in sala.

Avviso: le persone che soffrono di qualsiasi tipo di allergia o intolleranza sono pregate di informare preventivamente il personale di servizio o di consultare la tabella degli ingredienti e l’allegato delle sostanze o prodotti che causano allergie o intolleranze REG.1169/2011